Sambal geprek merupakan salah satu saus pedas yang sedang populer belakangan ini di Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai yang diulek kasar dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga menghasilkan sensasi pedas yang lezat di lidah. Tak heran jika banyak orang yang menyukai sambal geprek ini karena memang rasanya yang menggugah selera.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sambal geprek sendiri di rumah, berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
– Bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sambal geprek siap disajikan.
2. Sambal Geprek Kecap Pedas
– Bahan:
– 15 buah cabai rawit hijau
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 3 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan kecap manis dan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Sajikan sambal geprek dengan taburan irisan daun bawang.
3. Sambal Geprek Tomat Pedas
– Bahan:
– 5 buah cabai merah besar
– 2 buah tomat merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
1. Ulek cabai merah besar, tomat, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang.
4. Sajikan sambal geprek dengan potongan tomat segar di atasnya.
4. Sambal Geprek Jeruk Nipis Pedas
– Bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 3 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Sajikan sambal geprek dengan irisan jeruk nipis di atasnya.
5. Sambal Geprek Bawang Merah Pedas
– Bahan:
– 10 buah cabai rawit hijau
– 3 siung bawang merah
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan bawang merah hingga halus.
2. Tambahkan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Sajikan sambal geprek dengan irisan bawang merah goreng sebagai topping.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!