Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Selain itu, minyak jagung juga memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak goreng lainnya, sehingga lebih baik untuk kesehatan.
Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg jagung
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih jagung yang telah dipetik dari tangkainya.
2. Rendam jagung dalam air selama 12 jam agar jagung menjadi lebih lunak.
3. Tiriskan jagung dan biarkan hingga agak mengering.
4. Haluskan jagung dengan menggunakan blender atau food processor. Pastikan jagung benar-benar halus.
5. Masukkan jagung yang telah dihaluskan ke dalam wadah yang bersih dan tutup rapat.
6. Biarkan jagung yang telah dihaluskan tersebut selama 24 jam agar minyak jagung bisa terpisah dengan ampasnya.
7. Setelah 24 jam, saring minyak jagung dari ampasnya menggunakan saringan kain bersih.
8. Panaskan minyak jagung dalam wajan dengan api kecil hingga minyak benar-benar matang dan siap digunakan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri tidak hanya lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna, tetapi juga lebih hemat karena Anda dapat membuatnya dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Selamat mencoba! Semoga berhasil!