Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Budi Tangendjaja, M.Agr., Ph.D., menyatakan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh tim ahli di IPB.
Menurut Prof. Budi, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Asam lemak ini memiliki berbagai manfaat, seperti menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata. Omega 3 juga dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis, seperti diabetes dan kanker.
Dalam penelitiannya, tim ahli IPB menemukan bahwa susu ikan mengandung omega 3 dalam jumlah yang lebih tinggi daripada susu sapi. Hal ini dikarenakan ikan merupakan sumber makanan yang kaya akan asam lemak omega 3. Oleh karena itu, konsumsi susu ikan dapat menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka.
Prof. Budi juga menekankan pentingnya memperhatikan keseimbangan asupan omega 3 dan omega 6 dalam diet sehari-hari. Keseimbangan yang tepat antara kedua asam lemak ini dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dengan demikian, para konsumen dihimbau untuk memperhatikan kandungan nutrisi dalam makanan yang mereka konsumsi, termasuk dalam memilih jenis susu yang dikonsumsi. Dengan memilih susu ikan yang kaya akan omega 3, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis yang dapat mengancam kesehatan kita.