Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay merupakan salah satu menu favorit yang sering dijadikan pilihan oleh banyak orang. Dengan isian sayuran yang segar dan seafood yang lezat, capcay menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk disantap. Chef Jordhi, seorang chef profesional, memberikan resep capcay seafood yang praktis dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay seafood ini antara lain adalah:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi, potong-potong
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 paprika merah, potong dadu kecil
– 1 paprika hijau, potong dadu kecil
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat capcay seafood ini sangatlah mudah. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Masukkan udang dan cumi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda.
Capcay seafood siap disajikan. Anda dapat menyantapnya bersama nasi putih hangat sebagai menu utama atau sebagai pelengkap menu makan malam Anda. Capcay seafood ini kaya akan gizi dari sayuran segar dan seafood yang mengandung protein tinggi.
Selamat mencoba resep capcay seafood ala Chef Jordhi ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, Anda dapat menikmati hidangan sehat dan lezat ini kapan saja. Selamat mencoba!