Jeruk lemon dan jeruk nipis seringkali dianggap sama oleh sebagian orang, namun sebenarnya keduanya memiliki perbedaan yang cukup mencolok mulai dari bentuk hingga rasa. Jeruk lemon dan jeruk nipis merupakan dua jenis buah jeruk yang sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan atau minuman. Namun, perbedaan di antara keduanya membuat keduanya memiliki kegunaan yang berbeda pula.
Perbedaan pertama yang dapat dilihat adalah bentuk dari kedua jenis jeruk ini. Jeruk lemon memiliki ukuran yang lebih besar dan bentuknya bulat dengan kulit yang agak kasar. Sedangkan jeruk nipis memiliki ukuran yang lebih kecil dan bentuknya lebih oval dengan kulit yang tipis dan halus.
Selain itu, perbedaan yang cukup mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis adalah rasa yang dimiliki oleh keduanya. Jeruk lemon memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit asam, sehingga seringkali digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang segar dalam masakan atau minuman. Sedangkan jeruk nipis memiliki rasa yang lebih asam dan segar, sehingga seringkali digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan atau minuman yang membutuhkan rasa yang lebih tajam.
Selain perbedaan dalam bentuk dan rasa, jeruk lemon dan jeruk nipis juga memiliki perbedaan dalam kandungan nutrisi yang dimilikinya. Jeruk lemon memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan dengan jeruk nipis, sehingga jeruk lemon seringkali dijadikan sebagai sumber vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh. Sedangkan jeruk nipis memiliki kandungan vitamin C yang lebih rendah namun memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Dengan perbedaan yang cukup mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis, keduanya memiliki kegunaan yang berbeda pula dalam masakan atau minuman. Jeruk lemon seringkali digunakan dalam masakan western atau minuman segar seperti lemonade, sedangkan jeruk nipis seringkali digunakan dalam masakan Indonesia atau minuman tradisional seperti es jeruk nipis. Jadi, meskipun seringkali dianggap sama, namun jeruk lemon dan jeruk nipis memiliki perbedaan yang cukup mencolok mulai dari bentuk hingga rasa.