Resep sambal dadak khas Sunda

Sambal dadak adalah salah satu jenis sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas dan segar. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan tradisional Sunda seperti nasi timbel, ikan bakar, atau ayam goreng. Resep sambal dadak ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal dadak antara lain cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir. Selain itu, Anda juga membutuhkan air jeruk nipis agar sambal dadak memiliki aroma segar dan asam yang khas.

Cara membuat sambal dadak sangatlah mudah. Pertama-tama, haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Setelah itu, sambal dadak siap disajikan. Anda bisa menyajikannya langsung sebagai pelengkap makanan atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk digunakan nanti. Rasanya yang pedas dan segar akan membuat hidangan Anda semakin lezat dan nikmat.

Sambal dadak khas Sunda ini memang sangat cocok dinikmati bersama makanan tradisional Sunda. Selain itu, sambal ini juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambahkan cita rasa pada hidangan lainnya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sambal dadak di rumah dan nikmati sensasi pedas dan segarnya. Selamat mencoba!