Bubur ayam Bandung adalah salah satu hidangan khas dari daerah Bandung yang terkenal dengan kelezatannya. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu, sehingga cocok untuk disantap sebagai sarapan atau makanan ringan di siang hari.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 5 cup air
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Gula secukupnya
– Bawang goreng untuk taburan
Bahan pelengkap:
– Ayam suwir
– Bawang goreng
– Kacang tanah sangrai
– Daun seledri
– Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama air, sereh, dan daun salam. Masak hingga beras menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
2. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya, aduk rata.
3. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri ayam suwir, bawang goreng, kacang tanah sangrai, daun seledri, dan perasan jeruk nipis di atasnya.
4. Bubur ayam Bandung siap disantap selagi hangat.
Bubur ayam Bandung ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan untuk tamu yang datang. Selain itu, bubur ayam Bandung juga dapat disantap sebagai menu sarapan yang mengenyangkan dan bergizi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep dan cara membuat bubur ayam Bandung di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat dari daerah Bandung ini!