Sate taichan adalah salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia belakangan ini. Sate ini terkenal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Sate taichan berasal dari kota Bandung dan sekarang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate taichan antara lain daging ayam fillet, sambal taichan, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Sambal taichan sendiri terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula.
Berikut adalah resep dan cara membuat sate taichan di rumah:
1. Potong daging ayam fillet menjadi potongan kecil sesuai selera. Lumuri daging ayam dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Tusuk potongan daging ayam dengan tusukan sate. Panggang daging ayam di atas bara api atau grill sampai matang dan berwarna kecoklatan.
3. Sementara itu, siapkan sambal taichan dengan cara menghaluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Tumis sambal taichan dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Setelah daging ayam matang, sajikan sate taichan dengan sambal taichan, kecap manis, dan minyak wijen sebagai pelengkap. Sate taichan siap disantap.
Sate taichan bisa disajikan sebagai menu utama atau cemilan di berbagai acara, seperti arisan, pesta, atau saat berkumpul bersama keluarga. Rasakan sensasi pedasnya yang nikmat dan pastikan untuk mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!