Budaya Tempe adalah salah satu warisan budaya yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Tempe sendiri merupakan makanan tradisional yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bantuan kapang Rhizopus. Makanan yang kaya akan protein ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu.
Pentingnya budaya tempe bagi masyarakat Indonesia membuatnya diajukan sebagai warisan budaya tak benda UNESCO. Hal ini bertujuan untuk melestarikan, mengembangkan, dan mempromosikan nilai-nilai budaya yang terkandung dalam pembuatan tempe. Melalui penetapan ini, diharapkan masyarakat Indonesia dapat lebih memahami dan menghargai keberagaman budaya yang ada di Indonesia.
Proses pembuatan tempe sendiri sangatlah unik dan membutuhkan keahlian khusus. Kedelai yang telah direndam selama beberapa jam kemudian dihaluskan dan dicampur dengan kapang Rhizopus. Setelah itu, campuran tersebut difermentasi selama 1-2 hari hingga menjadi tempe yang siap dikonsumsi. Proses ini memerlukan keahlian dan pengalaman yang cukup untuk mendapatkan hasil tempe yang berkualitas.
Selain sebagai makanan, tempe juga memiliki makna simbolis yang dalam bagi masyarakat Indonesia. Tempe seringkali dijadikan sebagai sajian utama dalam berbagai acara adat dan tradisional. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya tempe dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
Dengan diajukannya budaya tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO, diharapkan masyarakat Indonesia dapat lebih memperhatikan dan melestarikan budaya tempe. Melalui upaya ini, warisan budaya Indonesia dapat terus hidup dan berkembang untuk generasi yang akan datang. Budaya tempe bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga merupakan bagian penting dari identitas budaya Indonesia yang harus dijaga dan dilestarikan.